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quinta-feira, 8 de novembro de 2018

ANVISA LANÇA GUIA SOBRE PRAZOS DE VALIDADE DE ALIMENTOS



Guia para Determinação de Prazos de Validade de Alimentos traz uma série de informações sobre os fatores que determinam ou alteram a validade dos alimentos
A Anvisa Agência Nacional de Vigilância Sanitária publicou um guia para auxiliar as empresas a determinar os prazos de validade de alimentos, informação que é obrigatória na rotulagem dos produtos embalados.

O Guia para Determinação de Prazos de Validade de Alimentos traz uma série de informações, que vão desde a legislação brasileira até os fatores que determinam ou alteram a validade dos alimentos, tais como a sua forma de processamento, armazenamento e acondicionamento.

O documento traz os procedimentos e métodos considerados adequados pela ANvisa ao cumprimento de exigências no Brasil.
Para sua elaboração, foram utilizadas diversas referências científicas e regulamentos técnicos, nacionais e internacionais.

De acordo com a área de Alimentos da Anvisa, a consolidação do guia envolveu uma consulta prévia, dirigida a associações e entidades representativas das empresas que atuam no setor.

Além disso, o guia estará sujeito ao recebimento de sugestões da sociedade durante um ano, contado a partir da data da publicação do material no portal da Anvisa.

As contribuições recebidas por meio de um formulário eletrônico serão avaliadas e poderão subsidiar a revisão do documento e a publicação de uma nova versão.
Outras informações no site www.anvisa.gov.br

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